نکات کلی درباره ویتامین‌ها و مواد معدنی

 کودک برای برخورداری از رشد مناسب و سلامت جسمی و روحی باید مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مختلف دریافت کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی اصلی عبارت است از:

  • ویتامین‌های آ (A)، بی (B)، سی (C)، دی (E)، ای (E) و کا (K)
  • مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، ید و روی

بهترین روش برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی این است که کودک مواد غذایی متنوع و مختلفی از این پنج گروه غذایی سالم دریافت کند:

  • سبزیجات
  • میوه‌ها
  • غلات–شامل نان، پاستا، برشتوک و غلات صبحانه، برنج، ذرت و غیره
  • لبنیات کم‌چرب – شامل شیر، ماست، پنیر
  • گوشت قرمز بدون چربی، ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، پنیر گیاهی، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، لپه و غیره)، آجیل

بدن ما ویتامین‌ها و موادمعدنی را از غذا بهتر جذب می‌کند تا از داروهای تقویتی و مکمل.

چگونه انواع ویتامین‌ها را دریافت کنیم؟

در ادامه فهرستی از انواع ویتامین که خود و خانواده‌تان به آن نیاز دارید و مواد غذایی حاوی هر یک از آنها معرفی شده است.

ویتامین آ


ویتامین آ در جگر، گوشت، شیر، تخم‌مرغ، و میوه‌ها و صیفی‌جات نارنجی‌رنگ (مانند هویج و سیب‌زمینی شیرین) وجود دارد. ویتامین آ برای قدرت بینایی، سلامت پوست، رشد، و عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن لازم است.


ویتامین ب۱ (تیامین)


ویتامین ب۱ در ماهی، گوشت، عصاره مخمر (مانند Vegemite)،نان‌های تهیه شده با آرد کامل (سبوس‌دار)، و غلات صبحانه غنی‌شده وجود دارد. ویتامین ب۱ کمک می‌کند بدن بتواند انرژی لازم را از غذاهایی که می‌خوریم دریافت کند، و به همین دلیل در عملکرد درست سیستم عصبی و ماهیچه‌های بدن نقش مهمی دارد.


ویتامین ب۲ (ریبوفِلاوین)


ویتامین ب۲ در شیر، ماست، گوشت، پنیر، عصاره مخمر، تخم‌مرغ، نان سبوس‌دار، و غلات صبحانه غنی‌شده وجود دارد. ویتامین ب۲ کمک می‌کند بدن بتواند انرژی لازم را از غذاهایی که می‌خوریم دریافت کند.


ویتامین ب۳ (نیاسین)


ویتامین ب۳ در گوشت، ماهی، مرغ، آجیل و عصاره مخمر وجود دارد. ویتامین ب۳ کمک می‌کند بدن بتواند انرژی لازم را از غذاهایی که می‌خوریم دریافت کند.


ویتامین ب۶ (پیریدوکسین)


ویتامین ب۶ در گوشت، ماهی، نان سبوس‌دار، سبزیجات و آجیل وجود دارد. ویتامین ب۶ انرژی موجود در مواد پروتئینی را در بدن آزاد می‌کند. همچنین نقش مهمی در ساخته‌شدن گلبول قرمز و عملکرد درست مغز دارد.

ویتامین ب۱۲ (کوبالامین)


ویتامین ب۱۲ در پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و همچنین در برخی غلات صبحانه غنی‌شده وجود دارد. ویتامین ب۱۲ به ساخته‌شدن گلبول‌های قرمز کمک می‌کند و در رشد بدن نقش مهمی دارد.


برای خواندن ادامه متن به سایت دانابن مراجعه کنید.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

چرا بچه ها زود از خواب بیدار می شوند

  کارلا به ساعت زنگ دار نیاز ندارد - او می تواند روی پسر سه ساله اش جک حساب کند تا او  را هر روز صبح از رختخواب بیرون بیاورد. مشکل این است که جک بین ساعت 4 صبح تا 5  صبح از خواب بیدار می شود، در گهواره خود می ایستد و برای مامان گریه می کند. کارلا که  در اسکاتسدیل، آریز زندگی می‌کند، می‌گوید: «هر شب به رختخواب می‌روم و دعا می‌کنم  که او تا ساعت 6 صبح بخوابد که بهشت خواهد بود. زمانی که بیدار شدن در حوالی سحر مانند یک پیروزی به نظر می رسد، ممکن است زمان آن  رسیده باشد که اقدامی انجام دهید. ایجاد برنامه های منظم خواب و بیداری نه تنها برای  سطح انرژی (و سلامت عقل) شما، بلکه برای سلامت و رشد کودک شما نیز بسیار مهم  است. آکادمی اطفال آمریکا ( AAP ) هشدار می دهد که کودکانی که به طور منظم کم خواب  هستند، اغلب تحریک پذیر می شوند، در تمرکز مشکل دارند و بیشتر در معرض خطر  افسردگی، فشار خون، چاقی و سردرد هستند.   بنابراین چه کاری می توانید انجام دهید تا فرزندانتان حتی زمانی که زود بیدار می شوند و به  ندرت می روند در رختخواب بمانند؟ با...
Read more
  الگوی خواب نوزادانی که زود به دنیا آمده‌اند با نوزادانی که نه‌ماهه به دنیا می‌آیند متفاوت است.  الگوی خواب نوزادان زودرس  معمولاً نامنظم و غیرقابل‌پیش‌بینی است. نوزادانی که زودتر از نه ماه به دنیا آمده‌اند معمولاً در کل بیشتر از سایر نوزادان می‌خوابند، اما چرخه خوابشان خیلی وقت‌ها کوتاه‌تر است. در ضمن ممکن است مرحله خواب سبک در این نوزادان طولانی‌تر باشد، که باعث می‌شود نوزاد خیلی سریع و راحت از خواب بپرد. علاوه بر اینها، دورانی که  نوزاد زودرس  در بیمارستان می‌گذراند ممکن است بر آرام‌شدن و خواب او اثر منفی بگذارد. البته پرستاران بخش مراقبت‌های ویژه نوزادان تمام تلاش خود را می‌کنند که محیط را تا جایی که ممکن است آرام نگه دارند، اما باز هم ممکن است محیط برای نوزاد استرس داشته باشد و باعث تحریک او شود. عواملی مانند نور زیاد، سروصدا، و ویزیت و مراقبت‌های پزشک و پرستار می‌تواند خواب نوزاد را مختل کند. بنابراین وقتی نوزاد به خانه آورده می‌شود ممکن است تحت تأثیر این تنش‌ها باشد و مدتی طول بکشد تا احساس آرامش و راحتی کند. با گذشت زمان و کامل‌تر شدن رشد نوزا...
Read more

تربیت کودک 5 ساله

  تربیت کودک 5 ساله: رفتار، نقاط عطف و رشد زمان های هیجان انگیزی در پیش است زیرا کوچولوی شما رسماً زندگی مدرسه خود را آغاز  می کند. در طول سال آینده، فرزند شما مستقل تر می شود، چالش ها را غلبه می کند و از  نقاط عطف رشد عبور می کند. در اینجا چیزی است که هنگام بزرگ کردن یک کودک 5 ساله  می توانید انتظار داشته باشید رشد فیزیکی کودک 5 ساله رشد فیزیکی شامل رشد حرکتی درشت و حرکتی ظریف است. 90 تا 95 درصد تا پنج سالگی خود به آن برسند." در سن 5 سالگی، کودک تا حد زیادی مهارت های حرکتی درشت را توسعه می دهد. آنها می  توانند بلند بپرند، بدوند، خوب صعود کنند و شروع به انجام حرکات پیشرفته تری مانند  باله، ژیمناستیک یا کاراته کنند. یک کودک پنج تا شش ساله می تواند یک مثلث بکشد و  نام خود را بنویسد و معمولاً تا به حال یک دست ترجیحی دارد. (برخی از کودکان در این  سن دوسویه می مانند.)   برندا راجرز، پزشک عمومی اطفال در بیمارستان‌ها و کلینیک‌های مرحمت کودکان در  می‌گوید: «بیشتر معلمان می‌خواهند مهدکودک‌ها بدانند چگونه مداد را به درستی در دست ...
Read more